对碑酒而言的，红烩牛肉的清透是极限下载向往。这一份清透，一般在于于桃子君汁烧沸后空气一系列保压方面的率与固定。后能有效率压制如煮甜玉米或卷心菜傲然挺立二甲基硫（DMS）怪味，有关到碑酒终极的质感情况。沈氏创新科技同轴钢套管碑酒空气一系列保压热交换器，高效率热传导、面制官阶卫生、非常出色高性价比，为环球白酒酿造单位出具耐用的空气一系列保压处理好计划。

桃子汁烧沸后是需要讯速降热，以控制二甲基硫（DMS）等欠佳味道东西的自动生成。若空气冷却极限速度不足够，促使DMS占比小于100–150μg/L，酒易显现之类熟绿色菜的酸味，的影响产品 醇香。

考试证实，在保压水工作温度为9°C时，50升桃子汁从100°C减至发效最宜的20°C只需4钟头左右两，减至13°C也仅需8钟头。

相对于小形黑啤厂常常用的板试热交换器，沈氏技术同轴防水套管热交换器在恢复高功效的而且，更符合小形酿制场景设计的现实的需要量。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。